Julia Jaschke wurde in Überlingen geboren.
Nach der Schauspielausbildung an der Neuen Münchner Schauspielschule Ali Wunsch-König erhielt sie unter anderem Theaterengagements in Hannover, am Nationaltheater Mannheim, am Schauspiel Köln, an den Kammerspielen München, in Bayreuth und am Staatstheater Braunschweig.
Eine Auswahl ihrer Rollen: Marry Warren in HEXENJAGD (Miller), Solveig in PEER GYNT (Ibsen), Alma in PIONIERE IN INGOLSTADT (Fleißer), Titelrolle in PIPPI LANGSTRUMPF (Lindgren), Clarice in DER DIENER ZWEIER HERREN (Goldoni), Hermia in SOMMERNACHTSTRAUM (Shakespeare), Blanche in ENDSTATION SEHNSUCHT (Williams), Frau Borkman in JOHN GABRIEL BORKMAN (Ibsen).
Im Theater in Kempten ist Julia Jaschke in KASSANDRA, WAHLVERWANDTSCHAFTEN und in den T:K-Eigenproduktionen LA VIE DE COCO CHANEL, DER RÄUBER HOTZENPLOTZ, MALALA – MÄDCHEN MIT BUCH, DIE KLEINE SCHUSSELHEXE sowie in HEINRICH VON KEMPTEN und 1001 NACHT zu sehen.
